Кондитер с нуля: Как заработать деньги на приготовлении бенто-тортов?

Маленький тортик для одного человека, упакованный в одноразовый контейнер. Весит такой десерт 400-500 грамм, диаметром — около 10 см. Само слово «бенто» дошло до нас из Японии. В Японии «бенто» — это любая еда, которую кладут в коробочку. Обычно это рис с овощами, мясом или рыбой. Поэтому бенто-торт часто ещё называют ланч-бокс торт. В комплекте с тортом кладут маленькую ложку или вилку и праздничную свечку. Бенто-десерт можно подарить, купить гостям или взять на пикник.

Несмотря на то, что бенто-торты японского происхождения, популярными они стали в Корее. К 2024 году мини-десерты заполнили там все кондитерские и стали настоящим кулинарным трендом. Бенто-торты всегда красиво украшены смешными или нежными надписями, рисунками или фотопечатью. Люди заказывают бенто-торт на день рождения, годовщину, девичник и даже без повода.

Наверное, каждый в своей жизни пробовал что-то печь. Будь то оладушки на остатках кефира или праздничные печенья для детей. Поэтому работа кондитером подойдёт всем, у кого есть желание и готовность проводить время на кухне.

Прежде всего, работа кондитером понравится:

• Тем, кто мечтал стать кондитером. Для успеха в кондитерстве важно научиться сочетать ингредиенты или заменять их. Освоив базовые навыки, вы уже сможете делать десерты на заказ. А если вам когда-то надоест работать дома, то с опытом вас возьмут в любую кондитерскую города.
• Тем, кто любит кухню и хочет зарабатывать на этом. Если для вас утро начинается с приготовления изысканных завтраков и в вашем доме всегда пахнет пряными булочками — вам просто необходимо начать на этом зарабатывать! Не стоит прятать свои таланты.
• Тем, кто больше не хочет ходить на работу. Заработок на дому — отличное решение для тех, кто устал от рутины и хочет заниматься любимым делом. Как приготовить бенто-торт — можно легко найти в интернете. Немного тренировок, пара объявлений и вот вы — уже известный в своём городе кондитер трендовых тортиков. Благодаря популярности этого десерта, вы быстро набьёте клиентскую базу и навсегда забудете, что когда-то вам приходилось часами просиживать в душном офисе.
• Мамам в декрете. Находясь в отпуске по уходу за ребёнком, у молодых мамочек нет возможности ходить на работу. Но это абсолютно не значит, что у них нет возможности хорошо зарабатывать. Бенто-торт в домашних условиях получается ничем не хуже, чем в топовых кофейнях и кондитерских. А научиться его готовить можно всего за пару дней.

Чтобы научиться создавать красивые и вкусные десерты необязательно тратить четыре года на кулинарный колледж. В 2024 году интернет позволяет закончить кулинарные курсы дистанционно. Это удобно для тех:

• кто ещё работает на основной работе;
• у кого нет возможности или желания надолго отлучаться из дома.

В государственных колледжах кулинарного мастерства тоже есть дистанционные программы. Какой бы вариант вы не выбрали, дистанционное обучение — существенная экономия времени и средств.

Хорошего и востребованного кондитера отличает не уровень его образования, а умение сделать десерт вкусным, красивым и креативным. А если мы говорим про бенто-торт, то его главной фишкой является не только размер, но и оригинальный дизайн. Именно за интересное оформление люди так полюбили бенто-торты и с охотой заказывают их на самые разные мероприятия.


Вас может заинтересовать:
Бесплатный марафон от Pauline Cake "Бенто-торты"
Курс от Skillbox "Кондитер с нуля"
Курсы по кондитерскому искусству от Pauline Cake
"Профессия Нутрициолог: доказательный подход", Нетология

Кондитерские на дому набирают обороты. Почему так происходит? Да потому, что это выгодно! Домашний бенто-торт пользуется спросом по нескольким причинам:

• Покупатель сам может выбрать себе начинку. Это большое преимущество перед купленными десертами в магазине, где выбор за вас уже сделали.
• Клиент выбирает любой дизайн торта. Руководствуется он при этом поводом для покупки десерта, собственными предпочтениями или референсами из Пинтереста.
• Бенто-торт изготавливается в день заказа, поэтому покупатель точно знает, что тортик на важное мероприятие будет свежим.

В среднем, кондитер может приготовить два обычных торта за день, а это около 6 бенто-тортов! В праздничные дни количество заказов обычно увеличивается. Один бенто торт стоит от 800 до 2 000 рублей, в зависимости от начинки и сложности дизайна. Суммируем. Кондитер без опыта может зарабатывать дома от пяти тысяч в день (около 150 тысяч в месяц). Конечно, всё ещё зависит от времени, которое вы готовы потратить на работу.

Как сделать бенто-торт дома? Рецепт бенто-тортика вы можете без труда найти в интернете. В принципе, отличие от обычных тортов только в том, что бенто-торт меньше размером и имеет красивую «обложку». Перед самим приготовлением вы можете посмотреть бесплатные видео или купить доступ к мастер-классам от профи. Кондитеры в подробностях расскажут вам, как приготовить бенто-торт, какой крем для бенто-торта выбрать и раскроют все остальные нюансы вкусной выпечки. Потренируйтесь и порадуйте родных. Только на практике вы поймёте всю технологию приготовления, ведь у каждого мастера разные духовки, посуда и инструменты.

А когда набьёте руку — превращайте любимое дело в прибыльный бизнес. Обучение на кондитера можно пройти дистанционно. Главное, что такой бизнес подходит всем:

• мамам в декрете;
• женщинам, которые устали от офиса;
• любителям готовки.

Главное, не позволяйте страху и осуждениям окружающих убить вашу мечту. Люди привыкли, что деньги можно получать только «вкалывая» в три смены. Развейте мифы и стройте успешный бизнес прямо из дома.

1. Курс от Skillbox "Кондитер с нуля"
Курс позволяет освоить искусство создания вкусных пирожных и тортов за два месяца. Вы научитесь делать десерты из шоколада, карамели и кремов, что может стать началом карьеры кондитера или прекрасным умением удивлять близких сладкими угощениями. Программа включает в себя не только рецепты, но и технологии приготовления, а также индивидуальные оценки шеф-кондитера, чтобы вы могли постоянно совершенствоваться.

По данным этого года, в России растет спрос на кондитерские изделия, открывая новые возможности в карьере и бизнесе. Курс подойдет как начинающим, так и опытным кондитерам, помогая им расширить навыки и ассортимент, а также повысить доход. Вы научитесь готовить разнообразные десерты, организовывать рабочее место, хранить продукты и развивать собственный бренд, привлекая новых клиентов и укрепляя свою позицию на рынке кондитерских изделий.

2. Бесплатный марафон от Pauline Cake "Бенто-торты"
Узнайте всё о бенто-тортах - от выбора продуктов до первых продаж! На бесплатном вводном курсе вы освоите приготовление трендового бенто-торта «Шоколад-смородина» и начнете свою карьеру кондитера всего за 3 дня. После регистрации вы получите в подарок «Сборник рецептов для начинающего». Этот курс идеально подходит для тех, кто хочет готовить вкусные и натуральные десерты для своей семьи и зарабатывать даже в декрете, для тех, кто совсем не умеет готовить, но мечтает начать заниматься кондитерским делом и найти новый источник дохода, а также для тех, кто ищет интересное хобби, способное стать островком спокойствия и отвлечь от тревоги и рутины.

Вы получите 3 дня, наполненных интересными уроками, практическими заданиями и возможностью общения. Вас ждут проверенный рецепт бенто-торта "Шоколад-смородина" от топ-кондитера с полным расчётом ингредиентов, технологии приготовления бенто-тортов от выбора продуктов до упаковки и продажи, отличное настроение, классные результаты и ещё одна причина для гордости. Помощь и подсказки кураторов будут доступны на каждом этапе.

3. Курсы по кондитерскому искусству от Pauline Cake
Академия тортов:

• Обучение включает 18 популярных тортов и 18 актуальных декораций.
• Идеальный выбор для тех, кто хочет освоить разнообразные техники и создавать великолепные десерты.

Базовый декор:

• Состоит из 9 подробных видео-уроков и обучает 20 самым востребованным техникам и элементам декора.
• Подходит для начинающих, желающих освоить основы кондитерского искусства и научиться украшать торты.

Академия тортов + Базовый декор:

• Комплексный курс, включающий в себя обучение тортам и декорированию.
• Предоставляет полный спектр знаний и навыков для создания великолепных десертов с красивыми украшениями.

Подробнее об обучении

4. "Профессия Нутрициолог: доказательный подход", Нетология
Это не относится к кондитерским курсам, но если вам интересно зарабывать на еде, вы можете изучить информацию об этой профессии. Профессия нутрициолога становится все более востребованной, особенно с учетом растущего интереса к здоровому образу жизни и правильному питанию. На курсе "Нутрициолог: доказательный подход" вы освоите навыки создания индивидуальных программ питания, учитывая особенности организма и образа жизни клиентов.

Программа обучения рассчитана на пять месяцев и предусматривает разнообразные форматы обучения, включая лекции, вебинары и выполнение домашних заданий. Вы сможете выбрать менторскую поддержку или изучать материалы самостоятельно в удобном для вас темпе.

Специалист в этой области разрабатывает сбалансированные планы питания, помогает наладить режим активности и пищевые привычки, а также дает рекомендации по восполнению дефицитов в организме. На курсе вы узнаете, как достигать этих целей, следуя принципам доказательной медицины. Вы сможете удаленно проводить консультации и создавать личный бренд, предлагая комплексный подход к решению задач клиентов и помогая им добиваться результатов.